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杨铭宇黄焖鸡

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餐饮
黄焖鸡

主营产品：黄焖鸡

招商地区：江苏南京

经营模式：代理

品牌源地：济南

成立时间：2011-04-01 00:00:00

8万元

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产品介绍

材料：鸡肉
配料：调味料

铭宇（Yang’s）^[51]，是济南杨铭宇餐饮管理有限公司旗下品牌，创立于2011年，品牌创始人为杨晓路，业务涵盖连锁加盟、食品研发、生产加工等领域。^[2]

2012年初，“杨铭宇”在济南已有51家加盟店^[53]。2013年，引进预制菜技术，第一个预制菜工厂^[44]，并建立食品安全实验室，成为第一个拥有FDA认证资质的中国快餐品牌^[59]。2014年，迎来爆发期，仅一年加盟店达2000多家^[52]。2015年，在澳大利亚开设第一家国外门店，由杨铭宇餐饮管理有限公司直接参与投资、建立直营店^[53]。2016年，成立非遗项目传承与保护研发小组^[68]，同年济南杨铭宇产业园投入使用^[59]。2017年，开设美国的第一家旗舰店^[2]^[23]^[51]，同年推出新品“捞起渔生”^[24]。2020年，编写《黄焖鸡百年逸香》专著^[68]；截至2020年，“杨铭宇”黄焖鸡米饭在全国在营快餐类门店中位居第一^[44]。截至2021年3月，在全国的加盟店数量已经突破6000家，加盟城市超过500个，在美国的店面数量已经达到30多家^[48]，全球代理200余家，直接就业人员30000余人。2022年，上线“肉末茄子”“辣子肉”“虎头鸡”等三款新品^[25]。2023年，召开标准化试点项目启动会^[30]，同年获2023济南市级非遗项目^[68]。2024年，在泰国等国新增30余家加盟店^[43]。2025年，与正大集团等公司签署战略合作协议。^[36]

2025年3月，有媒体曝光多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨食品安全问题^[38]；3月12日，虞城县市场监督管理局通报已对涉事门店查封^[13]；3月13日，国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地核查处置工作实行挂牌督办。^[38]